Para que nos entendamos: los hábitos de consumo son las tendencias que siguen los consumidores a la hora de hacer sus compras en el supermercado. Reflexionar sobre ellos me ayuda a entender por qué (a veces) gasto más en mis compras. Voy a contarte unas cuantas por si a ti también te sirven.
Si hablamos de alimentación, según el grupo Nielsen (son expertos en Gran Consumo), el 66% de los productos que compramos son envasados. El 34% restante son los productos frescos. A mi me encanta ir al mercado tradicional en busca de estos alimentos, que siempre van a ser más baratos ahí, pero por falta de tiempo acabo comprándolos en el súper. No sé si te pasa, pero en mi barrio las colas para comprar en la frutería, carnicería o pescadería son larguíiiisimas, las personas mayores siempre se me cuelan y los tenderos intentan colarme el género que está a punto de ponerse malo. Por lo menos en el súper, puedo ver fechas de caducidad, servirme yo mismo, etc. Eso y que el mercado no está abierto cuando salgo de currar ?.
Sin duda, los Hipermercados son la opción más barata. No hace falta dar muchos datos sobre ellos: enormes y llenos de ofertas, pero muy lejanos. No tengo coche, pero si lo tuviera, me seguiría costando ir un sábado a un hiper de la periferia madrileña). Sus precios son muy buenos pero, según datos de Expansión, los supermercados normales siguen siendo la opción favorita de los consumidores españoles. Más del 60% de los gastos se concentran en este tipo de establecimientos. La proximidad parece ser el motivo determinante, ya que 6 de cada 10 compradores valoran ese factor a la hora de hacer sus compras. Amén.
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